Le Laurier des Frères®
"  Véritable Laurier-sauce de Provence
cueilli en milieu naturel à "

"  Traditional sweet bay leaves of Provence

picked in it's natural environment in "


La Garde-Freinet - Var


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Un écrin de verdure au milieu du plus beau Massif de la Côte d'Azur…

Situé à l'Est de la plaine de St Clément (commune de La Garde-Freinet), au coeur du Massif des Maures, le Domaine est un lieu magnifique et préservé, qui s'étend le long d'une rivière appellé le Pichier, dans une vallée vierge de tourisme et de pollution. Un des rares endroits qui n'est jamais été touché par les incendies de ces 100 dernières années.


  
   


Déjà présent sur les cartes Napoléoniennes de 1815
, le Domaine,
à l'époque propriétée de la Famille Guiol, fût jadis habité et cultivé. Grâce à l'eau abondante de la rivière Pichier et à la construction de berges en pierres sèches orientées Est-Sud-Ouest, on y produisais des légumes, des pommes de terre, des olives et à l'Hubac (au Nord) des chataîgnes. A cette époque cette zone était exploitée et habitée, comme en atteste la présence d'un ancien moulin (Le Moulin de Pichier), qui donnera son nom de lieu au quartier.

M. Ollivier, ancien Propriétaire du Domaine et descendant de la Famille Guiol, y cultivait encore il y a 70 ans, quelques berges de légumes de saison et cueillait le Laurier-sauce pour confectionner des bouquets garnis qu'il revendait ensuite au village, avec ses légumes. Mais ensuite, jusqu'à la fin des années 1970, le Domaine tomba en désuétude.


Acquit en 1979, le Domaine sera de nouveau progressivement entretenu et réamménagé en maison familiale.

Depuis Mai 2009, la cueillette du Laurier-sauce est de nouveau pratiquée sur le Domaine et peu à peu, les berges d'Antan revivent au rythme des cueillettes; Les feuilles de Laurier-sauce de Septembre à Mai, les baie de Laurier-sauce de Septembre à Janvier et les Fleurs de Laurier-sauce au printemps...

D'Avril à Octobre, la maison familiale Provençale nichée au coeur du Domaine permet aux visiteurs amoureux de la Provence d'apprécier ce havre de paix, où la végétation a su garder son caractère Provençal, au bonheur des Cigales et de leur chant légendaire...





La garantie d'un  "Véritable Laurier-sauce de Provence cueilli en milieu naturel".


Des Produits de grande qualité, fraîchement cueillis:  Feuilles de Laurier-sauce     Fleurs de Laurier-sauce     

Bouquet garni Boeuf        Bouquet garni Agneau        Bouquet garni Lapin        Bouquet garni Poisson        Véritables Herbes de Provence


                   




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